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2017年11月9日のおすすめ

本日のおすすめは、
【熟成豚肉のロースと彩り野菜の岩塩焼き 1,400円】

熟成された豚肉ロースと野菜が、岩塩を使用することで甘味を生み出します。
カボチャやカブなどを使用し、季節感と彩りを出し、
見た目でも美味しさがお伝えできる一品に仕上がりました。

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

今週のランチ(7日~12日まで)

今週のランチのご案内です。

<Aランチ>
・完熟トマトハンバーグ デミグラスソース
トマトの酸味をアクセントに、ハンバーグを美味しくお召し上がりください。

・ベーコンのおろしポン酢ソースハンバーグ
さっぱりとした味わいがお楽しみいただけます。

・グリーンマスタードハンバーグデミグラスソース
ちょっぴり辛いソースをアクセントにどうぞ。

<Bランチ>
・ソーセージとカリフラワーのチーズフォンデュハンバーグデミグラスソース
お腹ペコペコの方に、ガッツリお召し上がりいただけるハンバーグです。

・目玉焼き&ホワイトアスパラハンバーグわさびソース
こちらもさっぱりとお召し上がりいただけるハンバーグ。目玉焼きがポイント。

<Cランチ>
・じゃことキャベツのペペロンチーノ
オイル系の鉄板組み合わせです。ニンニクの香りが食欲をそそります。

・わたりガニのトマトクリームソース
贅沢に、豪華にお楽しみいただける、冬感じるパスタメニュー。

皆様のご来店をお待ちしております。

2017年11月2日のおすすめ

本日のおすすめのご紹介です。
定番のタパスメニューより、【牛すじの赤ワイン煮 500円】

丁寧に下処理をした牛すじを、赤ワインを入れて4時間煮込みます。
すじが柔らかくなるように、味が染み込むようにじっくりと煮込み、
玉ねぎ・マッシュルーム・デミグラスソースで味を整えて完成です。

赤ワインとの相性も良く、ビールやハイボールでお楽しみいただけます!

今週のランチ(31日~11月5日)

今週のランチのご案内です。


<Aランチ>
・とろけるチーズハンバーグ デミグラスソース
チーズとデミグラスソースの、ハンバーグトッピングでは定番の逸品。

・まいたけのみぞれおろしソースハンバーグ
季節感じるキノコと大根おろしでさっぱりとお召し上がりください。

・ベーコンハンバーグ ジェノベーゼソース
ジェノベーゼのアクセントが、ハンバーグの美味しさを引き立てます。

<Bランチ>
・目玉焼き&アボカドハンバーグデミグラスソース
トッピングの定番である目玉焼きと、女性に人気のアボカドをトッピング。

・彩野菜のハンバーグ わさびソース
さっぱりと、ヘルシーにお召し上がりたい方へ。

<Cランチ>
・生ハムと水菜のペペロンチーノ
オイルベースの美味しいパスタ料理です!

・小エビとホウレン草のクリームパスタ
冬の季節にぴったりのパスタメニューです。

皆様のご来店をお待ちしております。

2017年10月27日のおすすめ

本日のおすすめのご紹介です。
黒鯛のカルパッチョ 500円

<調理工程のご案内>
新鮮な黒鯛を3枚におろします。

岩塩とコショウと香草でマリネして、完成です!

これをきれいに盛りつけて、見た目からも美味しさが伝わる逸品です!
白ワインとご一緒に、お召し上がりください。

2017年10月25日のおすすめ

本日のおすすめは、【白レバーとフレッシュトマトのカルパッチョ 500円】です。


お肉屋さんから届いた新鮮な鳥の白レバーを使用しております。

余分な部分を外して丁寧に下処理を行います。
塩コショウと香草でマリネしてから、完熟トマトと青ネギで、カルパッチョに仕上げました。
臭みのない白レバーと味わいを、白ワインとご一緒にお召し上がりください!

本日は雨で足元が悪いですが、美味しいお料理と身体の温まるポトフもご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。

今週のランチ(24日~29日)

今週のランチのご案内です。


<Aランチ>
・温泉玉子ハンバーグデミグラスソース
→卵・ハンバーグ・デミグラスソースの鉄板組み合わせ。

・ナスの和風オニオンソースハンバーグ
→さっぱりと食べたい方におすすめの組み合わせ。

・とろけるチーズ&トマトソースのイタリアンハンバーグ
→チーズの旨味とトマトソースと酸味の相性抜群!女性に人気のハンバーグです。

<Bランチ>
・カキフライ添えハンバーグデミグラスソース
→いつものハンバーグを贅沢に!カキフライを入れて豪華なランチを!

・アボカド&トマトハンバーグわさびソース
→こちらも女性に人気の組み合わせです。さっぱりお召し上がりいただけます。

<Cランチ>
・ツナとモッツァレラチーズのトマトソース
→チーズとトマトの美味しい組み合わせに、ツナの風味を加えました。

・アサリとクリームパスタ
→たっぷりのアサリをクリームソースで包みました。

皆様のお越しをお待ちしております。

2017年10月20日おすすめ

本日のおすすめ、ビーフシチューです!
こちらは数時間前の仕込み風景!


アメリカ産牛肉を、一度こんがりと焼きます。

焼いた後に、デミグラスソースで8時間弱火でコトコト煮込みます。

牛肉の美味しさをデミグラスソースに。
柔らかなお肉とコクのあるビーフシチューを是非お楽しみください!

今週のランチ(17日~22日)

今週のランチのご案内です。

<Aランチ>
・ソーセージハンバーグデミグラスソース
→定番のデミグラスソースのハンバーグにソーセージをあしらったハンバーグです。

・揚げネギのおろしポン酢ソースハンバーグ
→ポン酢でさっぱりと食べられるハンバーグです。

・マッシュルームクリームとデミグラスの2色ソースハンバーグ
→クリームとデミグラス、2つのソースの相性が抜群です!

<Bランチ>
・目玉焼き&チェダーチーズハンバーグデミグラスソース
→ハンバーグ好きにはたまらない組み合わせ!ちょっと贅沢なランチに。

・ナス&完熟トマトハンバーグ わさびソース
→野菜をたくさん食べたい方におすすめのハンバーグです。

<Cランチ>
・ベーコンとアボカドのクリームパスタ
→女性に人気のパスタメニュー!アボカドとクリームソースの相性は鉄板です。

・小柱と明太子の和風パスタ
→明太子の辛さがアクセントになる、さっぱり食べられる和風パスタです。

お仕事合間のランチタイムに、是非お越しください!