2017年10月25日のおすすめ 2017年10月25日お知らせイタリアン, タパス, 白レバー, 白ワイン, 錦糸町petitvert_ 本日のおすすめは、【白レバーとフレッシュトマトのカルパッチョ 500円】です。 お肉屋さんから届いた新鮮な鳥の白レバーを使用しております。 余分な部分を外して丁寧に下処理を行います。 塩コショウと香草でマリネしてから、完熟トマトと青ネギで、カルパッチョに仕上げました。 臭みのない白レバーと味わいを、白ワインとご一緒にお召し上がりください! 本日は雨で足元が悪いですが、美味しいお料理と身体の温まるポトフもご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。